Percussionniste né à Buenos Aires en 1970, Gabriel Said commence sa carrière de percussioniste à l'âge de 16 ans. ll a suivi une formation en musique à l'EMPA (Escuela de Música Popular de Avellaneda). Parmi ses collaborations, nous pouvons signaler Charly García, Dino Saluzzi, Osvaldo Piro, José Luis Merlín et Sui Generis.

Depuis 1992, il est soliste à l'Orquesta Nacional de Música Argentina Juan de Dios Filiberto. En 2000 il a été invité à « Fabrica » (Trévise, Italie) comme artiste en résidence. Dès lors, il développe de nouveaux instruments et formes d'interprétations en combinant des techniques modernes et traditionnelles et en modifiant des instruments de percussion latino-américaine, avec des sets non conventionnels.

En parallèle de ses concerts comme soliste, il fait également parti du trio « Ego Armand » avec le compositeur et pianiste Oscar Strasnoy et le guitariste Pablo Márquez. Il a crée également un duo avec le percussionniste Fernando Vallés. Il s'est produit en Amérique Latine dont notamment en Argentine, en Europe et au Japon.

Avec le soutien du Mozarteum Argentino, il réalise périodiquement des activités éducatives dans le Nord du pays, notamment des cours, ateliers et concerts.