Née en 1984, Anne Briset débute l'apprentissage de la percussion au Conservatoire de Chalon-sur-Saône avec Stéphanie Huteau et Jean Magnien. Après avoir obtenu le Diplôme d'Etudes Musicales de percussion, elle poursuivra sa formation au Conservatoire de Créteil avec Francis Brana et Jacques-François Juskowiak où elle aura également le DEM de percussion. En parallèle de son cursus de percussionniste classique, son goût pour les musiques traditionnelles la mène à s'investir dans un ensemble de musique Irlandaise, « Celtic Whirl », et la Batucada « Zalinde ». Son intérêt pour la pédagogie lui a valu l'obtention, en candidature libre, du Diplôme d'Etat d'enseignant.

Elle sera ensuite admise à la Haute Ecole de Musique de Genève dans laquelle elle étudiera les percussions avec Yves Brustaux, Christophe Delannoy, Philippe Spiesser et Claude Gastaldin. C'est pendant cette période qu'elle rencontre les musiciens qui constituent l'ensemble Batida. En plus de ce quatuor, elle crée, avec d'autres artistes, la compagnie Atta, constituée de percussionnistes et danseurs, qui se produit dans différents festivals et salles de spectacles. Alors qu'elle termine son Bachelor en juin 2011, elle obtient le poste de percussionniste principale à l'Orchestre Philharmonique de Durban (KZNPO), en Afrique du Sud, dans lequel elle est restée une année.

Elle mène en parallèle son métier de percussionniste d'orchestre (supplémentaire à l'Opéra de Lyon ainsi qu'à l'OSR) des projets personnels tels que l'ensemble Batida ou encore l'apprentissage d'autres disciplines artistiques.