Née en 1988 en Corée du Sud, Dahae Boo étudie la composition à l'Université Nationale de Séoul dans la classe d'Uzong Choe. En 2010, elle étudie au Japon en tant qu'auditeur libre à l'Université des Arts de Tokyo (Geidai) et à l'Université Kunitachi de musique dans la classe de Masakazu Natsuda. En 2012, elle poursuit sa formation en France avec Allain Gaussin ainsi que Jean-Luc Hervé et Yan Maresz au CRR de Boulogne-Billancourt. En 2013, elle est admise au Conservatoire de Paris (CNSMDP), dans la classe de composition de Frédéric Durieux et dans celle
des nouvelles technologies avec Luis Naón, Yan Maresz et Yann Geslin.
Durant l'année universitaire 2016-2017, elle suit le cursus de composition et d'informatique musicale à l'Ircam. Elle continue ses études dans le domaine de Computer Music à la Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Stuttgart dans la classe de Piet Johan Meyer. Sa musique a été jouée par l'Ensemble InterContemporain, le Divertimiento Ensemble, le Berliner Ensemble Essenz, le Quartuor Prometeo, le Quatuor Béla et le Quatuor Debussy. En 2017, Dahae Boo fait une résidence de compositeur à l'Elektronmusikstudion de Stockholm en Suède.