Parallèlement à son activité d'enseignement du saxophone au sein de l'EPI (Espace de pratique instrumentale) il poursuit son travail de composition et de recherche musicale aux frontières du jazz, du théâtre, de la musique contemporaine et de diverses expériences musicales d'avant-garde. Il participe fréquemment à des concerts, spectacles et diverses performances en qualité de saxophoniste.
Il a fait ses premières armes au sein du groupe Vertigo
en compagnie de Michel Wintsch, puis rejoint le Groupe Aujourd’hui Madame : Premier prix du concours au festival Onze plus de 1991 à Lausanne. Christophe Berthet a joué entre autre avec les orchestres : Drago-Rogg
sextet avec Olivier Rogg, Pierre-François Massy, Philippe Ehinger, Laurent Wyler Trio et Laurent Wyler quartet. Il compose et joue également pour le théâtre, notamment Mac Beth de W. Shakespear, mis en scène et en ombre par Marcel Robert ou Contre par le Théatre Spirale. Projets personnels: nunc quartet avec Ian Gordon-Lennox, Béatrice Graf et Evariste Pérez ; Facteurs d’Images, avec la participation du metteur en scène Patrick Mohr dans le cadre de la quinzaine Musiques à Voir, au Théâtre du Loup à Genève ; Effet papillon, duo en compagnie de Vinz Vonlanthen.
Il a initié également des rencontres de musique improvisée en duos ou trios avec Jean-Jacques Pedretti, Michel Wintsch, Philippe Ehinger, Lucas Niggli, Jacques Demierre, Dragos tara, Alexandre Babel. Il est aussi Membre du quartet Ekyu
avec Christian Graf, Raphäel Ortis, et Cyril Bondi.