Les Fog and Bubbles (brouillard et bulles) sont figurés par l'intégration de la partie électronique en temps réel dans la partie instrumentale. La synthèse granulaire transformée à partir de l'ensemble emplit progressivement la salle comme une sorte de brouillard, celui-ci devenant de plus en plus épais et spatialisé. Quand la densité du brouillard atteint son point critique, des grains se condensent et sa morphologie se transforment en bulles, ce que vient souligner la modification de l'enveloppe sonore. Grâce aux outils d'orchestration, notamment le logiciel « Orchidée » développé à l'Ircam, l'orchestration électronique se trouve ainsi littéralement projetée sur l'ensemble instrumental. On « voit par l'oreille » des éléments projectifs en perpétuelle transformation, et ce, durant toute la durée de cette pièce.