Né à Buenos Aires en 1958, Martin Matalon étudie à la Juilliard School de New York où il obtient son Master de composition. En 1989, il fonde Music Mobile, ensemble basé à New York et consacré au répertoire contemporain et devient son directeur jusqu'à 1996. Il reçoit en 2005 le prix de la J.S Guggenheim Fondation et le prix de l'Institut de France Académie des Beaux-Arts. En 2001 le prix de la Ville de Barcelone pour la musique de Metropolis, le Charles Ives Scholarship de la American Academy and Institute of Arts and Letters et le prix « Opéra Autrement » (1989) du Centre Acanthes pour la commande et production de l'opéra de chambre Le Miracle secret basé sur le conte homonyme de J.L Borges.

En 1993, définitivement installé à Paris, L'Ircam lui commande une nouvelle partition pour le film de Fritz Lang, Metropolis. Après ce travail considérable, Martin Matalon se plonge dans l'univers de Luis Buñuel en écrivant consécutivement trois nouvelles partitions pour les trois films surréalistes du cinéaste espagnol : Las Siete vidas de un gato (1996), pour Un Chien andalou (1927), Le Scorpion (2001), pour L'Age d'or (1931) et Traces II (la cabra) (2005) pour Las Hurdes terre sans pain (1932). Son catalogue comprend également un nombre important d'œuvres de musique de chambre, telles que Formas de Arena, pour flûte, alto et harpe, ou Lineas de agua pour octuor de violoncelles. Initiée en 1997 la série des Trames, œuvres a la lisière de l'écriture soliste du concerto et de la musique de chambre et la série des Traces qui constitue pour le compositeur une sorte de « journal intime compositionnel » et destinée à des instruments solistes avec électronique en temps réel, forment un pan important de son catalogue.

Martin Matalon a écrit, entre autres, pour l'Orchestre de Paris, l'Orchestre National de France, l'Orchestre National de Lorraine, Barcelona 216, Court-circuit, le Trio Nobis, l'Ensemble Intercontemporain, les Percussions de Strasbourg, l'Octuor de Violoncelles, Bit 20, MusikFabrik… Il a été compositeur en résidence à l'Arsenal de Metz et l'Orchestre National de Lorraine pour la période 2003-2004, cette résidence a donné lieu à un enregistrement de trois pièces symphoniques par l'Orchestre National de Lorraine et son chef Jacques Mercier, CD sorti chez Universal en 2006. Enfin, il est compositeur en résidence à La Muse en Circuit de 2005 à 2009.