La musique de Gaël Paradis, électroacoustique le plus souvent, s'autorise toute influence : du paysage sonore aux musiques mixtes, du glitch au drone. L'interaction de la musique avec un autre medium (vidéo, texte ou danse) participe également de ses recherches.

Il a participé à divers concerts et installations sonores et vidéos lors des manifestations suivantes : festival des Musiques Inventives d'Annecy en 2004, 2005 et 2006, festival MANCA à Nice en 2005, la Robertsau à Rumilly en 2007 et 2008, Rencontres acoustiques et algorithmiques de Clans en 2003 et 2005 avec Fabrice Gallis et Yannick Dauby.

Il est musicien dans divers groupes rock.
Il a réalisé un accompagnement musical pour le théâtre à la Comédie de Saint-Etienne. Il enseigne le solfège et la guitare. Il est par ailleurs titulaire d'un diplôme d'études musicales en électroacoustique (2007), option multimédia et interactivité, obtenu au conservatoire d’Annecy.